Miętus pospolity (Lota lota) to jedyny słodkowodny przedstawiciel rodziny dorszowatych. Występuje w północnej i środkowej Europie, północnej Azji oraz Ameryce Północnej. Preferuje czyste, dobrze natlenione rzeki o szybkim nurcie i żwirowatym dnie, a także chłodne jeziora. Ze względu na wrażliwość na zanieczyszczenia, jego obecność świadczy o wysokiej jakości wód. Mięso miętusa jest białe, delikatne i mało ościste, co czyni je cenionym w kuchni. Jest bogate w białko, witaminy z grupy B, witaminę D oraz minerały takie jak potas, fosfor, magnez i selen. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej wartości odżywczej, miętus jest polecany w zdrowej diecie. Miętus jest dostępny w sprzedaży w formie mrożonej bez glazury, co oznacza, że ryba została zamrożona bez dodatkowej warstwy lodu na powierzchni. Dzięki temu płacisz wyłącznie za rzeczywistą wagę ryby, bez dodatkowego lodu. Tego typu ryby są mrożone bezpośrednio, co pozwala zachować ich naturalny smak i teksturę. Miętus jest rybą nocną, aktywną głównie w chłodniejszych porach roku. Żyje przy dnie, ukrywając się przed światłem dziennym w różnych kryjówkach. Młode osobniki żywią się skorupiakami, robakami i larwami owadów, podczas gdy dorosłe polują na ryby, raki i żaby. Ze względu na swoje walory smakowe i wartości odżywcze, miętus jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących zdrowych i smacznych ryb w swojej diecie.